Tongseng Kambing
Ala Mertua
Bahan :
250 gr daging kambing potong kecil kecil
1 buah tomat besar potong kecil-kecil
Daun Salam
Daun Jeruk
Laos
Sereh
Air kaldu
Kecap manis
Gula pasir
Garam
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang di haluskan :
5 Bawang merah yang kecil
3 Bawang putih
1sdt tumbar bubuk
1/4 pala bubuk
2-3 cm jahe
3 kemiri
1/2 sdt merica bubuk
Cara Memasak :
1. Tumis bumbu hingga harum, masukan daging hingga berubah warna. Aduk rata.
2. Masukan daun jeruk,daun salam, laos, sereh
3. Tambahkan kecap manis,garam, gula pasir, masukkan air kaldu, aduk rata dengan api sedang. Masak hingga dagingnya empuk.
4. Masukan potongan tomat, aduk hingga layu. Angkat. Sajikan dengan bawang goreng di taburi di atasnya. Bisa juga di tambah dengan irisan kasar kol.
Ala Mertua
Bahan :
250 gr daging kambing potong kecil kecil
1 buah tomat besar potong kecil-kecil
Daun Salam
Daun Jeruk
Laos
Sereh
Air kaldu
Kecap manis
Gula pasir
Garam
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang di haluskan :
5 Bawang merah yang kecil
3 Bawang putih
1sdt tumbar bubuk
1/4 pala bubuk
2-3 cm jahe
3 kemiri
1/2 sdt merica bubuk
Cara Memasak :
1. Tumis bumbu hingga harum, masukan daging hingga berubah warna. Aduk rata.
2. Masukan daun jeruk,daun salam, laos, sereh
3. Tambahkan kecap manis,garam, gula pasir, masukkan air kaldu, aduk rata dengan api sedang. Masak hingga dagingnya empuk.
4. Masukan potongan tomat, aduk hingga layu. Angkat. Sajikan dengan bawang goreng di taburi di atasnya. Bisa juga di tambah dengan irisan kasar kol.
No comments:
Post a Comment