Donat Kentang

Bikin donat kentang buat bekel sekolah anakku, pengen buat sedikit tetep aja jadinya banyak :)

Donat Kentang
By :Diana Pratiwi ^_^
Bahannya ga pake timbangan tapi hasilnya wokeh & uenak Plus empyuk hihihi....
2 gelas tepung trigu protein tinggi (Saya Pake Cakra kembar)
1 buah kentang ukuran kecil (di rebus kemudian haluskan, dinginkan)
1/2sdt ragi instant
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdm butter wisjman saya pakenya
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1/8 gelas air

Cara Membuat :
1. Campur trigu, susu bubuk, ragi, campur rata.
2. Masukan kentang halus, telur kemudian uleni
3. Masukan air sedikit demi sedikit sampai 1/2 kalis.
4. Baru terakhir masukan buter wisjman dan garam, uleni hingga kalis elastis.
5. Bulatkan lalu diamkan selama 30 menit tutup dengan plastik
6. Setelah mengembang, kempeskan adonan buang gasnya.
7. Timbang adonan masing-masing 50 gram, lalu bentuk bulat lagi, diamkan 15-20menit. (untuk donat tekan bentuk bulat di tengahnya dengan cetakan bundar kecil. (liat di foto paling bawah)
8. Panaskan wajan, lalu goreng dengan api kecil,setelah berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Untuk 12 donat 8 donat tusuk sate. Banyak kan!?!
selamat mencoba yaa ^_^