Made by Order Cakwe and Pukis 2 Rasa

Pesanan di pagi hari untuk anaknya yang request dari sekolahnya agar di buatkan makanan khas Indonesia yang ada raginya. Hmmm buat apa ya? Martabak manis? hmmm belum Pede buat martabak manis hehehe.. Cakwe sajalah.... Pikir-pikir saya tanya lagi pilihan selain cakwe, kue pukis atau kue lumpur. Setelah di tanya ke anaknya, eh taunya jadi dua macem deh pesennya :D Trima kasih ya tetanggaku ^_^

Updated 23 Mar 2014
Ternyata setelah saya lihat di blog resep pukis belum ada hehehe...para tetangga pada minta resep..
sementara saya sudah bilang kalo di blog saya ada :D Ini dia resepnya yang saya pake dari websitenya
dekap.com

Pukis 
Sumber : Dekap.com
di revisi oleh Diana Pratiwi

Bahan
3 butir telur
125 gr gula pasir
200 gr tepung trigu all purpose
1 sachet ragi/11 gr
225 ml santan
1sdt vanili bubuk
margarin untuk olesan
meises, keju untu topping

Cara :
1. Mixer telur dan gula hingga mengembang
2. Masukan trigu, ragi dan santan sedikit demi sedikit mixer hingga rata.
3. Diamkan hingga mengembang 2x lipat ( kurang lebih 30 menit)
4. Panas cetakan pukis dengan api sedang. Olesi cetakan pukis dengan margarin
5. Tuang adonan pukis dalam cetakan kemudian tutup tunggu hingga matang lalu angkat
6. Beri taburan (mesis, keju,dll sesuai selera) hidangkan.

Note : Jika ingin pukis berwarna hijau tinggal tambahkan pasta pandan campur dalam adonan
aduk rata.

Selamat mencoba