Senang rasanya udah bisa bikin roti manis & roti tawar sendiri...^_^ sebelum-sebelumnya kalo bikin koq ga bisa empuk huaaa sedih aja belum bisa menaklukan si roti ini. Akhirnya selama di liburan di indonesia, kasak kusuk cari tempat kursus mana yang cocok waktunya dengan saya.Akhirnya ketemu sudah... Bogasari Baking Center di Titan Baking jl.fatmawati. Disana diajarkan pula untuk bisa berwira usaha roti. Belajar dari Roti tawar, roti manis, roti bludder,burger,donat, brioche,dll Waaa senang deh pokoknya, membuka wawasan banget soal per-roti-an ini. Ga nyesel deh ^_^
Ini lah suasana di tempat BBC (Bogasari Baking Center) serruuuu...
Kalau rounding adonan rotinya bagus...maka hasilnya pun akan bagus pula.... nah kliatan disini mana yang bagus,mana yang gradakan :D
dan foto di bawah ini adalah hasil praktek di dapur sendiri :)
berhubung ga punya cooling rack....pakelah yang ada di rumah....saringan hehhehehe....
No comments:
Post a Comment