Pesanan Bulan September

Baru sempat update blog lagi hehehe.... sebenarnya ini adalah pesanan di bulan september.

Awalnya buat  cinnamon roll untuk bekel anak sekolah...Pasang foto di bbm ada yang pingin di buatin. Akhirnya sekalian aja pengumuman di group saya yang mau pesen sekalian di buatkan. Alhamdulillah ternyata ada banyak yang minta di buatin. Trims ya

Pesanan Kue Lapis untuk snack box

Dapat pesanan kue lapis 250pcs untuk snack box acara penutupan manasik haji orang-orang Indonesia community di Qatar.. Ada bermacam-macam warna dan jenis kue lapis, ada kue lapis beras, kue pepe, kue lapis kanji, kue lapis beras rainbow... ini saya buat 10 loyang bermacam-macam ukuran dari ukuran 18x18x6cm, 20x20x6cm, 22xx22x6cm dan 23x23x6cm...jadi kurang lebih 300pcs. Agar tetap fit mengerjakan lapis demi lapis, loyang demi loyang saya minum teh NRGnya herbalife, agar stamina tetap terjaga ;)  hehehe iklan :p

Kue Lapis Beras Rainbow

Wuiiih suka dengan penampakan kue lapis beras rainbow ni... cantiik ^_^ 

Resepnya sudah pernah saya posting sebelumnya, silahkan klik disini

Es Cendol

Musim panas ni lebih enak minum es cendol ..segaarr ^_^ wuiiih slurrppp

Dapet nyontek dari tabloidnova dan di modifikasi sama saya. Sajian cemilan lain kue lapis tepung beras resepnya sudah pernah saya tulis disini

Es Cendol 

Modifikasi oleh : Diana Pratiwi

Bahan Cendol :

100 gr tepung beras

2 sdm tepung kanji

700 ml air (kurang lebih)

1/2 sdt pewarna sesuai selera

Bahan Kuah :

1 ltr santan

garam secukupnya

2 lbr daun pandan

Bahan Gula :

3 potong gula merah

100 gr gula pasir

150 ml air

Cara Membuat :

1. Campur tepung beras dan tepung kanji, beri air serta pewarna sesuai selera, aduk rata.

2. Masak bahan cendol hingga kental sambil di aduk dan licin.

3. Siapkan air dingin matang dan es batu dalam wadah, letakan cetakan cendol diatasnya.

4. Tuang adonan cendol dalam kondisi panas-panas ke dalam cetakan cendol, tekan pelan-pelan hingga adonan habis. Sisihkan.

5. Masak kuah santan hingga mendidih, sisihkan.

6. Masak kuah gula merah,air dan gula pasir hingga mendidih kemudian saring.

7. Sajikan cendol dengan potongan nangka, cingcau, tape ketan hitam (campur-campur juga bole koq ) dengan kuah santan dan kuah gula merah. Sajikan dingin hmmmm mantap.

Kue Lapis Beras

Kebetulan ada pesanan  untuk acara International Woman Day di sekolah. Dimana masing-masing anak harap membawa makanan khas negaranya. Nah kue lapis beras ni pun termasuk jajanan pasar / makanan khas Indonesia :) Requestnya Kue Lapis Beras rasa Coklat. Dan satu lapis beras merah putih. Fotonya seadanya ni, dah keburu di delivery. Tak sempat untuk style foto :p

Kue Lapis Beras

Sumber : Bu Fatmah Bahalwan

Bahan :

100 gr Tepung Sagu

275 gr Tepung Beras

300 gr Gula Pasir

1sdt garam

1,5 liter Santan

3 lbr Daun Pandan

6 lbr Daun Jeruk Purut

Coklat Pasta secukupnya

Metode :

1. Masak santan bersama daun pandan, daun jeruk purut hingga mendidih. Angkat, dinginkan.

2. Taruh dalam wadah tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata. Tuang santan  sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan encer.

3. Bagi adonan menjadi 2. Satu bagian biarkan putih, satu lagi campur dengan coklat pasta.

4. Kukus dalam panci kukusan yang sudah beruap banyak, siapkan loyang ukuran 18x18x8cm poles dengan minyak sayur tipis saja. Dan dasar loyang beri alas plastik anti panas.

5. Masukan adonan warna putih lk 100ml kukus selama 10 menit, kemudian masukan adonan coklat lk 100ml kukus lagi selama 10 menit. Lakukan hingga adonan habis. Terakhir kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan. Keluarkan dalam loyang lalu potong sesuai selera.
Tips : Jangan lupa agar air di panci kukusan sering di check, kalo tinggal sedikit beri air lagi yaa 

Orderan Minggu Ini

Terima kasih buat yang sudah order agar-agar pelangi, kue lapis beras.. ini orderan borongan... masing-masing pesan 1 box untuk acara di sekolah Messaid International school... acara International Women Day.. dimana tiap-tiap anak membawa makanan khas dari negaranya. Semoga suka yaa ^_^