Donat Kentang

Ini sebenernya donut kentang buatan tetangga saya hehehe tapi yang moto saya dengan food stylish seadanya aja hihhi. Terima kasih tetanggaku kiriman donutnya  

Donut Cassava/ Donat Singkong

Masih punya singkong hasil dari kebun belakang rumah yang tersimpan di freezer, singkongnya empuuk jadi harus di karyakan.. pas baca blognya Mas Budi jadi pingin buat deh, donut ini untuk hari pertama anak saya sekolah..nah cocok deh buat bekel ^_^ Ternyata kedua anak saya sukaaa :) Simak resepnya yuk :

Donat Singkong
Sumber : Mas Budi Sutomo

Bahan :
400 gr Trigu protein tinggi
400 gr Singkong (kukus lalu haluskan)
200 ml Air
100 gr Margarin
2sdm  Susu bubuk
2 Butir telur
60 gr Gula Halus
11 gr Ragi instant
1/2sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng

Topping : 
Sesuai selera, bisa gula bubuk, coklat leleh kemudian taburi dengan misis.

Di dapatkan hasil 43 pcs donat & 10 tusuk sate menggunakan ukuran cetakan donat diameter 6cm

Cara Membuat :
1. Campur bahan kering (trigu, ragi, gula halus,baking powder, susu bubuk).
2. Masukan singkong halus, telur, air sedikit demi sedikit. Uleni.
3. Tuang margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
4. Bulatkan adonan lalu diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
5. Buang gasnya. Bentuk/ cetak adonan donat kemudian diamkan lagi hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan topping.

Note : Untuk porsi keluarga anak 2  buatnya 1/2 resep aja, kalo 1 resepnya kebanyakaaan :D tapi terserah sih kalo mau di bagikan ke tetangga boleh-boleh aja :p

Donut Brownie

Pelanggan setia di rumah requestnya donut coklat.. karena sudah malam cari yang praktis buatnya. Tinggal campur semua bahan aduk rata, lalu panggang... Baru matangpun sudah habis setengah. Eiitts sisain untuk bekel sekolah besook... ^_^

Resepnya sama seperti yang sebelumnya Pennylane Brownies, cuman saya buat 1/2 resep aja. Cara membuatnya yang berbeda.

Donut Brownie 
Modified by Diana Pratiwi 

Bahan
2 butir telur
180 gr gula bubuk
113 gr minyak goreng
30 gr coklat bubuk (15 gr coklat bubuk, 15 gr dark chocolate powder)
105 gr tepung terigu

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan, aduk dengan whisk/ dengan mixer kecepatan rendah selama 2 menit hingga tercampur rata.
2. Olesi loyang donut dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang 180C selama 20 menit. Gunakan tusuk gigi yang bersih untuk test kematangan.
Angkat. Setelah dingin taburi dengan gula bubuk. Atau topping lainnya (coklat butter cream) lalu tumpuk. Penyajian sesuai selera.
Praktis bukan?!? :) Selamat mencoba

Donat Kentang

Bikin donat kentang buat bekel sekolah anakku, pengen buat sedikit tetep aja jadinya banyak :)

Donat Kentang
By :Diana Pratiwi ^_^
Bahannya ga pake timbangan tapi hasilnya wokeh & uenak Plus empyuk hihihi....
2 gelas tepung trigu protein tinggi (Saya Pake Cakra kembar)
1 buah kentang ukuran kecil (di rebus kemudian haluskan, dinginkan)
1/2sdt ragi instant
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdm butter wisjman saya pakenya
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1/8 gelas air

Cara Membuat :
1. Campur trigu, susu bubuk, ragi, campur rata.
2. Masukan kentang halus, telur kemudian uleni
3. Masukan air sedikit demi sedikit sampai 1/2 kalis.
4. Baru terakhir masukan buter wisjman dan garam, uleni hingga kalis elastis.
5. Bulatkan lalu diamkan selama 30 menit tutup dengan plastik
6. Setelah mengembang, kempeskan adonan buang gasnya.
7. Timbang adonan masing-masing 50 gram, lalu bentuk bulat lagi, diamkan 15-20menit. (untuk donat tekan bentuk bulat di tengahnya dengan cetakan bundar kecil. (liat di foto paling bawah)
8. Panaskan wajan, lalu goreng dengan api kecil,setelah berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Untuk 12 donat 8 donat tusuk sate. Banyak kan!?!
selamat mencoba yaa ^_^