Crepes

Sudah berkali-kali buat crepes...sebab Anak saya suka sekali sama crepes..akhirnya berkali-kali juga nyoba untuk dapat formula yang pas seperti Crepes yang di jual di mall-mall jakarta. Bedanya crepes versi arab dan versi yang di jual di jakarta. Crepes versi jakarta kulitnya kres banget..crispy pisan euy! nah kalo crepes versi arab beda, adonannya pun juga beda banget. Versi arab adonannya yang sangat kental. Simak disini crepes versi arab  saya juga pernah posting resep crepes disini tapi untuk yang sekarang saya posting, saya rasa sudah pas di lidah anak-anak. Kulitnya pun sudah crispy ..yeaayyy!!! Sudah seperti Ichiban crepes jakarta lah..uhuuyyy... Senang kalo bisa buat dengan formula yang saya buat sendiri... ;)

Crepes 
:: Ala Teawe Homemade ::

Bahan
3 sdm tepung beras
1 butir telur
50 ml susu cair
garam secukupnya
1 sdm gula pasir
Wajan Flat
Spatula

Bahan Topping
Meises
Keju Cheddar parut
Coklat nuttla
Es krim
atau yang lain sesuai selera

Cara Membuat 
1. Aduk semua bahan menjadi satu sampai rata dan tidak ada yang grindil-grindil hingga menjadi adonan cair.
2. Siapkan wajan yang datar/ flat dan spatula. Panaskan di atas api kecil saja. Tidak perlu di oles minyak goreng.
3. Ambil 1 sendok sayur ukuran kecil. Tuang ke wajan lalu ratakan dengan kayu membentuk lingkaran.
Tunggu hingga adonan berwarna kecoklatan.
4. Beri topping sesuai selera. Kemudian lipat lalu bentuk segitiga. Langsung siap di makan.

Crepes memang enak di makan hangat-hangat karena cripy nya itu. Jika tidak langsung di makan tidak crispy lagi lah... siasatnya jika ingin di makan nanti bisa di hangatkan lagi di microwave 10-15 detik. Jika kurang crispy bisa tambahkan 10 detik lagi.

Hasil : untuk 5 Crepes

Kue Ape

Suka sekali sama jajanan satu ini, waktu mudik ramadan tahun ini ada yang jual di pasar, aiih dah lama ga makan ini. Anak-anak pun suka. Naah ceritanya kepengen buat sama persis seperti abang penjual. Hasilnya mirip tapi kurang kres dan kurang munjung tengahnya..( loh koq banyak kurangnya?? ) hahahahaha... apa karena wajannya terlalu lebar ya. Hasil bolong-bolong tengahnya udah sama. Soal rasa lumayan laaa.. okela kalo menurut ku sih :p saya buat versi 1/2 resep.

Kue Ape/Kue Tete

Sumber : Majalah Femina

Bahan 

100 gr terigu all purpose (ayak)

50gr tepung beras (ayak)

75 gr gula pasir

garam secukupnya

1/2 sdt soda kue

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vanili bubuk

300 ml santan

minyak untuk olesan

Cara Membuat 

1. Campur semua bahan aduk hingga rata.

2. Panaskan wajan dengan api kecil. 

3. Olesi wajan dengan minyak sayur sedikit saja.

4. Tuang kira-kira 1 sendok sayur ukuran kecil. Tunggu hingga adonan di tengahnya bolong-bolong

baru kemudian tutup. Tunggu beberapa menit sampai matang. Angkat. 

5. Lakukan prosesnya hingga adonan habis. Hidangkan.

Lapis Singkong

Masih punya grated cassava a.k.a singkong parut di freezer 2 bungkus belum tau mau di buat apa, selesai liburan barulah niat buat lapis singkong. Pake resepnya Bunda Ricke di rubah sedikit gulanya.

Lapis Singkong

Sumber : Bunda Ricke

Bahan 

1kg singkong parut

350ml santan

350gr gula pasir

1 bungkus agar-agar putih

1/4 sdt vanili bubuk

Pewarna makanan : Merah, kuning, hijau secukupnya

Bahan Taburan 

100 gram kelapa parut

garam secukupnya

1/2s sdt vanili bubuk

(Campur semua lalu kukus selama 10 menit)

Cara Membuat :

1. Siapkan panci kukusan isi dengan air, didihkan. Bungkus tutup dengan kain serbet agar tidak menentes

2. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm olesi dengan minyak goreng. Alasi dasarnya dengan plastik tahan panas.

3. Campur gula pasir, agar-agar dan santan aduk rata. Kemudian masukan singkong parut, vanili bubuk aduk lagi hingga rata.

4. Bagi adonan menjadi 3 sama rata. Beri masing-masing pewarna makanan.

5. Tuang adonan hijau ke dalam loyang. Kukus selama 20 menit. Setelah itu tuang kembali adonan bewarna kuning kukus lagi selama 20 menit. Kemudian terakhir tuang adonan warna merah kukus kembali selama 30 menit atau hingga matang.

6. Angkat loyang dari kukusan,  biarkan dingin baru kemudian di potong. Jika masih lembek kue lapis ini masih belum bisa dipotong. Gunakan pisau yang di alasi dengan plastik agar tidak lengket saat memotong kuenya.

7. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Pesanan Astrid Brownies Kukus Ketan Hitam

Baru foto tayang di fb & saya buat display picture di bb langsung ada yang pingin pesan 2 orang..satu saya tolak sebab posisi customer di wakra sementara saya lagi ga pergi ke arah sana, lagi pula badan masih capek seharian buat cookies & brownies... pesanan satunya dari my room mate dulu sewaktu kerja di airpot siang-siang nge-ping minta di buatin langsung pesan 2 loyang oval... posisi masih di daerah messaid naaaah kalo masih satu daerah deket deliverynya gapapa ^_^

 Alhamdulillah ... biar beda bentuknya dengan yang saya buat tadi pagi maka jadilah seperti ini.. satu di beri topping keju. Nah ada sedikit cerita udah di oles butter ndilalah keju cheddar di kulkas sudah habis...hadeeuuhhh bagaimana inii.. telplah ke tetangga sana sini...akhirnya mamanya fawaz punya pinjam dulu yaa... hehehehe terima kasih sudah menolong tetanggaku *hug 

Untuk bronketem satu lagi (brownies ketan hitam) topping saya beri icing rainbow. Karena masih ada sisa sedikit icing cookies, setelah di beri icing cookies saya panggang sebentar dengan suhu 100C selama 10 menit, angkat dinginkan. Sekalian buat nyetor lagi di nccrainbowweek hihihihi...

Untuk Astrid trims yaa pesanannya... semoga suka ya sista! Foto di ambil pake Hp kurang tajem/kurang bagus kalo menurut saya... keburu malem musti nganter ga sempet foto bagus, seadanya aja di edit di komputer  lah biar bagusan dikit :p

Brownies Kukus Ketan Hitam

Senangnya sudah mulai bakulan lagi... nyoba jualan brownies kukus ketan hitam  Alhamdulillah habis...yang biasa di jual tetap adalah cookies. 

Yang mau pesen brownies kukus ketan hitamnya monggo!!! 

Disney Character Cookies

Kemarin waktu mudik ke Indo, hunting cetakan kukis ..aiihh lucu-lucu ... ^_*

Snow White dan 7 kurcacinya 

 Keterangan gambar dari kiri ke kanan : kiri atas  The Little Mermaid Princess Ariel, kiri bawah Cinderella, Snow White dan yang paling kanan bawah  Sleeping beauty Princess Aurora

Rainbow Cookies

Mau ikut nyetor lagi ah di NCCRainboweek mumpung lagi buat kukis.. Sebenernya sempet bingung mau nyetak pake cetakan apa, udah kebayang gambarnya seperti foto yang di atas yang saya kepingin. Tapi nyari cetakannya pake apa yaaa... mau manual ambil gambar trus tempel di plastik mika trus gunting tapi koq ya males betul. Memang saya sisain adonan untuk buat beberapa kukis rainbow ini, pas mau beres-beres eh ada cetakan mobil di tumpukan wadah..*twink- twink... langsung idenya keluar... berikut step-stepnya gambar di bawah ini.

Bagian rodanya saya potong, nah tercapai juga keinginan saya buat kukis rainbow seperti yang saya mau.. manfaatkan yang ada Alhamdulillah sesuatu hahahaha ^_^ :p

Resepnya bisa klik disini sekalian lihat komentar para Ibu Host Pelangi dimatamu ;) *prikitiuuww

Angry Birds Cookies

Anak-anak lagi demam game angry birds, dari game, toys, satu lagi yuk buat cookies angry birds ^_*
Ini dia hasilnya selama liburan di Indonesia. Beli cetakannya pun online di fb hihihihi... Seru bikinnya
anak-anak yang cetak adonan sisanya dari manggang sampe ngehiasnya mamanya. 1 resep dapet 3 toples. Baru jadi dah langsung ludes 1 toples Aji sendiri yang makan... MasyaAllah... makannya di tahan tunggu buka puasa... saurpun makan cookies hehehe... Puas kalo anak-anak suka...

Behind The Scenes : Making Tintin's Rocket

Berawal dari kardus kulkas yang sudah tidak terpakai lagi, muncul lah ide tring-tring!!! Buat rocket yuuuk mareee....

Mulailah googling sana sini mau di bentuk seperti apa rocketnya. Akhirnya nemu website craftzine    dan si pembuatnya adalah Haley Pierson Cox pecinta craft sejati. Idenya luar biasa dan penjelasan yang detail beserta foto penunjang. Haley membuat rocket tintin untuk kucingnya.. Saya mau buat rocket untuk anak-anak. Muat untuk ukuran anak pula. Saya hanya mengambil idenya tidak secara global, hanya point-point tertentu yang saya contoh dalam membuat rocket tintin ini. Seperti misalnya pintu, jendela, serta atap dari rocket. Haley membuat rocket dengan menggunakan 3 box terpisah dibuat jadi 1 rocket, sedangkan saya hanya menggunakan 1 box yang tinggi (box kulkas). Berikut hasil yang di buat bersama-sama. Proses pembuatan memakan waktu 2 hari :D kalo capek istirahat dulu besok di kerjain lagi.

tampak depan

Tampak samping

Summer Vacation 2012

Hallooo apa kabar semuaaa?? .... It's been long time and here I am... I am back! Ready to start writing again ... Liburan ke Indonesia, libur pula ngeblog hehehe... nah liburan summer sebentar lagi habis... anak mulai masuk sekolah.. kembali ke rutinitas Dan ini oleh-oleh liburan 2 bulan kemarin

Alhamdulillah anak-anak enjoy,dan di beri kesehatan pula (Alhamdulillah lagii ^_^ ) lumayan banyak aktifitas.. tiap tahun berusaha cari aktifitas baru lain dari yang lain.. dari jalan-jalan sampe buat aktifitas sendiri di rumah.