Bolu Potong Putih Telur

Dah sering banget buat satu ni... edisi ngabisin putih telur.. semoga ga bosen hihihi... bolu satu ini juga termasuk disukai anak saya. Resep sudah pernah saya posting sebelumnya Domino brownies rencana awal mau buat domino brownies lagi, tapi berhubung waktunya mepet sama acaranya tetangga punya hajat.. akhirnya cuma bisa buat 2 loyang aja. Langsung muncul ide bolu potong aja lah.. praktis ;)

Bolu Potong Putih Telur

Modified by Diana Pratiwi

Bahan I :

500 ml putih telur

175 gr gula pasir 

14 gr cake elmusfier 

1/2 sdt vanili bubuk 

Bahan II : (Campur dan Ayak)

250 gr tepung terigu protein sedang (all purpose) 

1sdt baking powder

Bahan III : (Cairkan)

75 gr white cooking chocolate 

50 gr margarin

Bahan IV : (Cairkan)

75 gr dark cooking chocolate 

50 gr margarin 

Topping : 

Keju parut secukupnya

Chocolate chip secukupnya

White chocolate cooking (cairkan) masukan ke dalam plastik segi tiga 

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur hingga 1/2 mengembang, masukan gula pasir sedikit demi sedikit. Tambahkan cake elmusifier sambil terus di mixer hingga mengembang kental. Matikan mixer.

2. Masukan sedikit demi sedikit bahan II aduk balik dengan spatula. Bagi adonan menjadi 2 bagian.

3. Sebagian adonan beri bahan III, aduk rata dengan spatula. Sebagian adonan beri bahan IV aduk rata.

4. Siapkan loyang 24x24x4cm olesi dengan mentega beri kertas roti olesi kembali dengan mentega. Panggang dengan steam /water bath/steam bake dengan suhu 180C selama 20 menit. Angkat, dinginkan lalu potong. Beri Topping sesuai selera.

Tip & trick :

1.Resep aslinya sebenarnya di kukus. Karena kukusan saya kecil kalo untuk di masukan loyang ukuran 24cm tidak muat. Jadilah di panggang dengan steam bake.

2. Pengocokan putih telur jangan di barengi dengan gula pasir dan cake elmusfier. Adonan tidak akan ngembang walau di mixer lama. Sebaiknya ikuti resep. Mixer putih telur sampai benar-benar 1/2 ngembang baru kemudian masukan gula pasir dan cake elmusfier, mixer lagi.

Bekel untuk sekolah anak saya Aji ^_^

Bolu Gulung Putih Telur

Bolu gulung putih telur lagii ^_^ banyak stock putih telur... kali ini rasa coklat dengan sele coklat lalu di olesi dengan butter cream dan  di taburi keju parut serta di percantik dengan potongan cherry. Untuk resepnya saya gunakan resep yang sebelumnya. Klik disini 

Bolu Gulung Pelangi Putih Telur # Bolu Gulung Week#

Lagi demam bolu gulung, sekalian ikutan bolu gulung week ah... masih anak baru jadi coba-coba aja...

Ini kali kedua bikin bolu gulung dari putih telur....ternyata anak-anak banyak yang suka...mungkin karena warnanya kali ya... seperti rainbow :) 

Resep dari buku dapur anissa (buku ini pemberian dari Bude Rulana) yang telah berbaik hati kepadaku, makasih ya bude...semoga selalu di beri kesehatan...amin

Judul asli dari resep adalah bolu gulung srikaya

Bahan :

350 ml putih telur

250 gram gula pasir

1 sdm cake elmusfier

130 gram tepung trigu

20 gram susu bubuk

garam secukupnya

50 ml santan kental ---> saya ganti margarin 150 gram kocok lembut

pasta pandan

pasta orange

pasta kuning

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur,gula dan cake elmusfier hingga kental dan mengembang.

2. Masukan trigu,susu,garam,dan mentega aduk rata

3. Bagi adonan menjadi 3 sama rata,masing beri pasta aduk rata,kemudian masukan ke dalam plastik segitiga

4. Siapkan loyang 24x35x4cm yang telah di olesi margarin dan di alasi dengan kertas roti. Tuang adonan dan ratakan.

5. Semprotkan adonan selang seling hijau,kuning,orange,sampai habis adonan & loyang penuh terisi

6. Panggang dalam suhu190C selama 15-20 menit atau hingga matang.Angkat

7. Balikan kue, beri selai nanas keseluruh permukaan hingga rata, gulung padat dengan kertas roti yang sebelumnya sudah di beri gula bubuk/icing sugar (agar pada saat menggulung,lapisan atas tidak menempel di kertas roti. 

8. Simpan ke dalam lemari pendingin selama 20 menit. Potong-potong. Sajikan

Semoga di terima Bolu Gulung Weeknya ^_^

New Note : Alhamdulillah....bisa ikutan juga bolgul weeknya....setelah yang sebelumnya telat ikut evennya ....   hehehe.... makasih makasih...:D  check disini ya ;)