Lemet Singkong

Sebenernya bikinnya udah tahun yang lalu :D ,cuman baru di posting sekarang... Lagi liat-liat file foto, eh ternyata  kue lemet singkong ni belum saya arsip di blog. Yuk lah mari di catet :

Kue Lemet Singkong

Oleh :Diana Pratiwi

Bahan :

1kg singkong,kupas lalu parut

250 gram gula merah

150-200 grm kelapa parut

1sdt vanila bubuk

garam secukupnya

daun pisang untuk bungkus/ plastik/alumunium foil jika tidak ada daun pisang

Cara Membuat :

1. Campur singkong,gula merah,kelapa parut,vanili, garam aduk rata. Bila kurang manis,bisa di tambah gula pasir.

2. Ambil adonan 1 tangkap (sekitar 1-2 sdm)  lumatkan/padatkan. Bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis di bungkus.

3. Siapkan panci kukusan, tunggu hingga panas/beruap. Kukus selama kurang lebih 25-30 menit. Angkat. Dinginkan.

Sajikan dengan teh hangat hmmmm......ueenak ^_^

Selamat mencoba