The Pearl Steam Cake

Judulnya mau buat bolu kukus mekar ceritanya, Alhamdulillah hampir semua mekar ketawa ngakak.. nah  cuman ada 2 biji yang mekarnya aneh gini hahahaha.... setelah diliat-liat mirip the pearl monument yang ada di corniche, tinggal di tambah springkle bola silver jadi deh the pearl steam cake.

Photo courtesy : www.qatarhotelguide.com

Judulnya maksa ga sih? :D :p disini saya cuma mau fokusin bentuk bolu kukus yang mirip seperti the pearl a.k.a mutiara iconnya Qatar. Resepnya saya cuman pake 1/2 resep sebab hanya di konsumsi sekeluarga. Biasa kalo anak-anak lagi libur emaknya ga bisa libur.. pasti anak-anak bolak balik dapur buka kulkas.. ada cemilan apa, ngurangin jajan :p

Bolu Kukus 10 menit

Sumber : Buku 60 resep cake & cookies anti gagal NCC

1/2 resep modified by Diana Pratiwi

Bahan :

225 gr gula pasir

250 gr tepung terigu

1/2 sdt baking powder

2 butir telur

170 ml santan 

1sdt cake elmusifier (SP)

1 sdt vanila bubuk

1sdt coklat pasta

kertas cupcake secukupnya

Cetakan bolu kukus

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api besar. Tutup panci di alasi serbet. (Saya pakai alumnium, sebab panci kukusan saya kalo pake serbet  kue bolunya ga bakal mekar alias nabrak serbet)jadinya malah jelek nanti ga jelas mekarnya :)) )
2. Campur semua bahan lalu kocok/mixer selama 10 menit hingga adonannya agak kental dan berwarna putih. Bagi dua adonan satu biarkan putih satu lagi campur dengan 1sdt coklat pasta.
3. Tuang ke dalam cetakan yang sudah di lapisi kertas cupcake tanpa di oles margarin.
4. Kukus selama 10 menit dengan api besar.
5. Angkat, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Nah saat buka panci kukusan itu adalah moment yang mendebarkan..Halah!!
ada perasaan was-was...jadi ga ni ...jadi ga ni.... hahahaha
Pasti senang dong kalo mekar merekah ketawa...yeaaayy... tapi upss ternyata ada 2 cup yang ga sukses ..
mekarnya cuman kesamping euy...
Mungkin ini karena kena tetesan uap air kayaknya.. entahlah...akhirnya ide bagus mucul, di buatlah The Pearl Steam Cake ini... kecelakaan buat judulnya ^_^
Kalo di ulang suruh bikin lagi pasti ga bisa the pearl steam cake ini :p