Bolu Kukus Mambo

Lagi cari yang cepet buatnya dan hasilnya banyak...Sumber resep dari Bu Fatmah NCC

Bolu Kukus Mambo

Bahan :

6 butir telur

2 kuning telur

250 gula pasir

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam

1sdt cake elmusfier

175 santan kental,matang

200 gram tepung terigu all purpose

1 sdt pasta pandan

1 sdt pasta strawberry

1 sdt pasta lemon

1 sdt pasta coklat

Cara Membuat :

1. Panaskan dandang kukusan hingga beruap banyak.

2. Siapkan loyang 22x22x8cm olesi mentega alasi dengan kertas roti, olesi lagi dengan mentega, taburi dengan sedikit tepung.

3. Kocok telur,gula pasir,garam,cake elmusfier dan vanili hingga mengembang dan kental. Matikan mixer.

4. Masukan terigu sambil di ayak secara bertahap aduk rata.

5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

6. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata ( gunakan timbangan) tiap bagian di beri pasta pandan, pasta strawberry, pasta lemon, dan pasta coklat.

7. Tuang adonan coklat ke dalam loyang kukus selama 10 menit. Tuang adonan kuning selama 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis, terakhir kukus kembali selama 20 menit hingga matang. Angkat.

8. Dinginkan, keluarkan dari loyang potong-potong sesuai selera.

9. Sajikan