Es Cendol

Musim panas ni lebih enak minum es cendol ..segaarr ^_^ wuiiih slurrppp

Dapet nyontek dari tabloidnova dan di modifikasi sama saya. Sajian cemilan lain kue lapis tepung beras resepnya sudah pernah saya tulis disini

Es Cendol 

Modifikasi oleh : Diana Pratiwi

Bahan Cendol :

100 gr tepung beras

2 sdm tepung kanji

700 ml air (kurang lebih)

1/2 sdt pewarna sesuai selera

Bahan Kuah :

1 ltr santan

garam secukupnya

2 lbr daun pandan

Bahan Gula :

3 potong gula merah

100 gr gula pasir

150 ml air

Cara Membuat :

1. Campur tepung beras dan tepung kanji, beri air serta pewarna sesuai selera, aduk rata.

2. Masak bahan cendol hingga kental sambil di aduk dan licin.

3. Siapkan air dingin matang dan es batu dalam wadah, letakan cetakan cendol diatasnya.

4. Tuang adonan cendol dalam kondisi panas-panas ke dalam cetakan cendol, tekan pelan-pelan hingga adonan habis. Sisihkan.

5. Masak kuah santan hingga mendidih, sisihkan.

6. Masak kuah gula merah,air dan gula pasir hingga mendidih kemudian saring.

7. Sajikan cendol dengan potongan nangka, cingcau, tape ketan hitam (campur-campur juga bole koq ) dengan kuah santan dan kuah gula merah. Sajikan dingin hmmmm mantap.