Tumis Putih Telur Tempe

Mikir-mikir, mau di apain lagi ini putih telur masih banyak di freezer. Dah sering putih telur dibuat cake, dapet ide  gimana kalo di buat masakan ;) *cring !! Dan anak-anakpun suka dengan shape dari putih telur ini yang bentuknya beragam, berhubung anak saya laku-laki semua maka shapenya model transpotasi ^_^ . Pada saat makan siangpun seruuu... Arya mau telur yang pesawaaatt...., perahu jugaa....rame hihihihi...

Tumis Putih Telur Tempe

Oleh : Teawe

Bahan :

500 ml Putih Telur di Kukus, potong dadu atau di cetak

300 gr tempe potong dadu lalu goreng

3 siung bawang merah iris tipis-tipis

2 sing bawang putih iris tipis

1 buah cabe merah yang besar iris tipis-tipis menyerong

1-2 sdm Kecap manis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Lengkuas 

Daun Salam

Beberapa potong brocoli secukupnya rebus sebentar, angkat

Bawang Goreng untuk taburan

1-2 sdm Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

1. Masukan putih telur ke dalam loyang, kemudian kukus sampai matang, jangan di tutup pancinya. Jika di tutup pancinya putih telur akan naik. Setelah matang potong dadu, atau bisa juga dengan di cetak (optional) 

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan garam, gula pasir. Kemudian tuang tempe yang sudah di goreng sebelumnya. Lalu putih telur, kecap manis, irisan cabe merah lengkuas dan daun salam. Aduk hingga rata.

3. Sajikan, beri rebusan brocol di tengah dan taburi dengan bawang goreng.
Selamat mencoba