Putu Ayu

Bikin cemilan apa hari ini untuk sore hari? Kita bikin Putu Ayu yuuk! 

Bahan : 

250 gram tepung trigu

5 butir telur 

150 gram gula pasir

175 ml santan cair

1/2 sdt pasta pandan

150 gram kelapa parut

1/4sdt garam

1/2 sdt baking powder (optional)

Cara Membuat :

1. Kocok dengan mixer telur,gula pasir dan garam hingga mengembang kaku. Matikan mixer.

2. Masukan trigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula plastik.

3. Masukan santan,aduk rata. Tambahkan pasta pandan aduk kembali.Jika menggunakan baking powder tambahakan ke adonan 1sdt.

4. Siapkan cetakan putu ayu,olesi dengan sedikit miyak goreng. Beri sedikit kelapa parut,ratakan.

5. Masukan adonan putu ayu hingga hampir penuh atau 3/4 nya

6. Kukus dengan menggunakan api besar selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat lalu dinginkan

Hidangkan bersama teh hangat di sore hari, sambil chit chat bersama keluarga maupun teman. Hmmmm. Monggo di coba !