Pizza Buatan Sendiri

Yuuhuuu..... hangat-hangat fresh from the oven maem pizza buatan sendiri ueennak tenan hehehehe, tapi kalo info dari diet segar 1 slice of pizza itu kalorinya 600 waadaauuu..... sementara tubuh hanya perlu 200kalori saja    hmmm untuk hari ini gapapa dech (pengecualian xixixixixi)

Resep dari Chef Bubba dengan sedikit modifikasi sendiri

Bahan yang di siapkan :
200-250 gr terigu
1sdm Baking Powder/Ragi kering 15gr (saya pakai ragi seukuran tutup botol obat)
1sdt gula pasir
2-3sdm minyak olive oil
air 130ml
150gr keju mozarella
100 gram keju parut

Bahan untuk saus tomatnya :
200gr tomat segar ( Blender halus)
1-2sdm pasta tomat
1 bawang bombay rajang halus
1-2 bawang putih
2-3sdm minyak jaitun(olive oil)
1sdt daun rosemary kering
1sdt daun kemangi
1sdt daun origano di rajang halus
1sdt garam
1sdt gula pasir
(karena daun-daun tersebut diatas saya tidak punya,jadi saya skip aja :D )

Cara Membuat :;

• Campur bahan kering,lalu minyak olive oil,aduk rata
• Tambahkan air sedikit demi sedikit (jangan sampai encer) hingga kalis elastis (saya menggunakan mixer heavy duty biar ga capek nguleni adonan :D )
• Setelah selesai bentuk bola & diamkan 15menit supaya mengembang
• Siapkan tepung secukupnya di tempat datar & bersih
• Ambil adonan & uleni lagi untuk beberapa menit. Diamkan lagi sekitar 20menit
• Setelah mengembang adonan di bagi 2
• Satu persatu ppipihkan adonan yg sudah elastis 
  
• Siapkan kertas roti diatas tray untuk memanggang di oven
• Taburi sedikit tepung diatas kertas roti
• Letakkan adonan yang sudah agak melar di atas kertas roti,ratakan dan lebarkan,tipiskan adonannya 
• Masukan saus tomat,secukupnya lalu ratakan
• Potong-potong keju mozarella di tata diatas adonan pizza sesuai selera
• Untuk toping sesuai selera,saya pake sosis di potong-potong
• Masukan irisan tomat
• Kemudian taburkan keju parut secukupnya
• Masukan pizza ke dalam oven yang sebelumnya di panaskan dulu dengan suhu 200C dengan mode konveksi (bergambar kipas)
• Panggang kira-kira 15-20 menit atau hingga matang
• Parut 2-3 siung bawang putih masukan ke mangkuk lalu masukan minyak zaitun aduk rata
• Olesin pinggiran pizza dengan campuran bawang putih dan minyak zaitun dengan kuas

Hidangkan, Selamat menikmati ^_^

Pooh and Friends Cookies

Hooreee nemu sesuatu yang baru ,ide baru buat cookies pooh & friends ^_^ ini dia hasil cookiesnya 

Mewarnai pooh & friends ternyata susah-susah gampang juga ya... hmmm berusaha semirip mungkin dan hasilnya seperti diatas... kurang sempurna tapi mendekati lah hehehehe

Qatar Marine Festival

Papanya lagi libur,yuukkk jalan-jalan ke qatar marine festival. Theres soo much to see,so many attraction,seal show,water ballet,musical show secret of the sea,sculpture,and many more. Untuk dapat tiketnyapun harus rela ngantrii puanjaang dan lamaa..... ga semua show bisa dilihat,karena tiket sudah habis sodara-sodara... Tapi kita akhirnya bisa lihat drama musical Secret of the sea yang spectaculer...its amazing,wonderful scenes....videonya paling bawah ya...

 kenang-kenanganpun tak lupa, hasil jeprat jepret disana ^_^ 

dan cuman show musical Secret of the Sea yang beruntung di tonton ...karena hasil rekaman saya banyak orang yang seliweran...jadilah saya intip di youtube udah ada :)

Bolu Gulung

Yeeeeyy....baru pertama kali bikin bolu gulung sukksesss Alhamdulillah.hihihihi
Senang rasanya kalo bikin kue sekali langsung jadi dan bagus pula. Keep the spirit of baking stay there ^_^
Kalau saya ni jika ingin membuat sesuatu ga langsung di buat. Ngumpulin semangat dulu,di baca-baca dulu resep yang sudah ada..ga cuman satu resep 1 sampe 3 resep di baca,di hayati,di baca tips dan tricknya..semuaa di baca,kira-kira sudah mengerti barruuu la bikin,dengan sedikit modifikasi sendiri.... Tapi ga  cuman sampe disitu...bahan-bahan harus betul-betul ada semua. Saya kurang selainya (selai strawberry yang ada di rumah ternyata kurang banyak) jadilah telfon tetangga :D ada yang punya selai ga? hehehehe makasih ya mama Ayyub. Ada selai nanas pun jadilah. Maklum rumah saya jauh dari supermarket.


Resep NCC yang saya pakai :

Bahan:

15 butir kuning telur
150 g gula pasir
75 g tepung terigu
175 g mentega, kocok

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur dan gula hingga kental. Masukkan tepung sambil diayak.
2. Masukkan mentega kocok, aduk hingga rata betul. Pengadukan yang kurang rata dapat menyebabkan cake bantet. 
3. Tuang kedalam loyang tipis (loyang bolu gulung) 24x24 cm atau 25x35 cm, ratakan.(saya pake loyang yang ada di rumah ajah 24x35x3cm) 
4. Oven selama 15 menit dengan suhu 180’C hingga matang.(Saya gunakan 190'C)
5. Balikkan, olesi dengan selai stroberi, lalu gulung perlahan.
6. Dinginkan dalam kulkas, potong-potong.

Catatan:
Jika menggunakan oven listrik, nyalakan juga api atasnya.


Untuk kurang lebih 18potong

Marmer Hunkue

Bikinnya udah lama sebenernya :) tapi baru di posting sekarang 

Resep saya intip dari dapuriin 
Bahan yang di siapkan :
1 bungkus tepung Hun Kue
1 ltr santan (saya pake yang santan instan 1kotak di campur dengan air)
250 gr gula pasir
1 sdt garam
1 sdm coklat bubuk
2 sdm air panas


Cara membuatnya :
1. Cairkan coklat bubuk dengan air panas, sisihkan
2. Campur tepung Hung Kwe, gula pasir, garam dan santan, aduk rata hingga tepung larut.
3. Masak di atas api sedang sampai mendidih dan kental, angkat dari api,   tuang coklat cair, aduk acak.
4. Tuangkan ke dalam loyang.(Saya pakai 2 loyang,yang satu bentuk Pearl satu loyang persegi panjang yang di bawahnya berbentuk lengkung) Dinginkan dahulu baru di  potong-potong.


Hmmm hasilnya kenyel-kenyel manis ^_^ selamat mencoba ya 

Candy LolyPop

Niat pengen bikin permen lolipop sebenernnya udah lama sii...baru kesampaian sekarang,padahal gampang aja sih ga usah repot-repot bikin,tinggal beli gampang murah lagi.... Yang namanya penasaran gimana cara bikinnya ya... kalo sudah tau caranya..ya lebih baik bikin sendiri aja (kaaaallllo niat,kalo lagi males beli ajahlah :p ) 

Resepnya ternyata mudah,cuman butuh :
2 cup Gula pasir
2/3 cup air matang
1/4 sdt cream of tartar (* Baca Note)
candy thermometer
catakan/mould coklat pun bisa
non stick spray khusus untuk makanan
stik lolipop

Cara Membuat :
* campurkan semua bahan ke dalam panci,lalu masak dengan api besar
* tunggu sampai mendidih lalu masukan candy thermomter
* jika sudah sampai 150C angkat
* masukan panci ke dalam baskom yang sudah berisi es batu tunggu beberapa menit
   beri essence & beberapa tetes pewarna
* langsung cetak (cetakan sebelumnya sudah di semprot dengan non stik spray) maksudnya supaya mudah di       angkat & tidak lengket di cetakan maupun loyang
* tunggu 10-15menit baru di angkat dari cetakan
* jika masih ada tersisa dalam panci,tambahkan air panas supaya panci  mudah di bersihkan,atau bisa juga dengan cara di masak di atas kompor untuk menghilangkan sisa tersebut
* bisa di liat cara membuatnya dari video di bawah ini

terinspirasi dari video ini :

* Note : 

saya pake cream of tartar yang ini halal loh

komposisi di dalam cream of tar tar punya ku (lactosa,vaneli,Citric acid)

bisa dicheck di halal&haram food guide atau bisa di check disini  maupun disini

akhirnya sayapun  tidak ragu lagi untuk memakai cream of tar tar ini...(cuman 1 merk ini saja yang saya pake) yang komposisinya sudah saya sebut di atas....

miscellaneous cookies

Flower Cookies